Je hebt vast wel eens gehoord dat het stinkt, dat als het doornen heeft, dat als het erg snel erg erg wordt, dat als ik niet van de smaak hou, dat ik niet weet hoe ik het kan bereiden ... er zijn genoeg excuses om niet te willen nemenvis, maar je kent de voordelen niet van degenen die je lichaam berooft door het niet te eten.

Vis wordt beschouwd als een zeer belangrijk voedsel binnen een gezond en uitgebalanceerd dieet, omdat het een hoge voedingswaarde heeft. Onder de componenten bevinden zich de omega 3-vetzuren, die helpen de LDL-waarden ("slechte cholesterol") te verlagen, HDL ("goede cholesterol") te verhogen en bloeddruk en verminder het risico op hart- en vaatziekten.

Bovendien biedt vis ons een grote hoeveelheid eiwitten van goede kwaliteit en is het een belangrijke bron van vitamine A, vitamine D en vooral B-complex (B1, B2, B3, B12), fosfor, ijzer, jodium en calcium (vooral kleine vis die met doornen kan worden geconsumeerd). Het is ook een goede bron van de aminozuren die nodig zijn voor het organisme

De calorieën in de vis zijn erg klein, ongeveer 80 kcal per 100 gram in mager en tot 200 kcal in blauw. Als u wilt profiteren van deze lage calorieën, moet u ze met veel olie of gepaneerd koken, beter om ze gegrild, gestoomd of gebakken te maken.

Vis is een goede optie voor oudere mensen omdat ze het gemakkelijker zullen eten dan vlees, omdat het zachter en gemakkelijker te verteren is. Dit soort voedsel moet minstens drie tot vier keer per week in het dieet aanwezig zijn, afgewisseld met ander voedsel, minstens één of twee keer, blauwe vis.

De voordelen van zalm en een geweldig recept (Oktober 2019).