de vis is een van de belangrijke pijlers van een gezond en gevarieerd dieet, en nu is een nieuwe studie gepubliceerd in de Journal of Internal Medicine, heeft verklaard dat het opnemen van dit voedsel in de gebruikelijke voeding het risico op dood als gevolg van hart- en vaatziekten, lever, luchtwegen, of als gevolg van Alzheimer of kanker.

Het onderzoek was gebaseerd op de NIH-AARP Diet and Health Study, die 240,729 mannen en 180.580 vrouwen gedurende een periode van 16 jaar analyseerde. Nadat de auteurs zich concentreerden op de consumptie van vis in de populatiemonsters, ontdekten ze dat mannen die voldoende dronken tot 9% minder risico op algemene mortaliteit hadden dan degenen die dit voedsel nauwelijks in hun dieet hadden opgenomen, een percentage dat 8% bedroeg in de vrouwen

Het risico om te overlijden aan welke oorzaak dan ook, daalde met 9% bij mannen en met 8% bij vrouwen die vaak vis dronken

De auteurs van de studie hebben de resultaten meer specifiek van mannen en vrouwen onderscheiden, waarbij zij opmerkten dat de eerste 37% minder kans hadden om te overlijden aan chronische leverziekte, 20% minder kans op sterfte door ademhalingsproblemen, een korting van 10% in sterfte als gevolg van een aantal cardiovasculaire falen, en 6% van het risico om te overlijden aan kanker, als ze een goede hoeveelheid vis consumeerden.

Met betrekking tot vrouwen werden slechts twee variabelen benadrukt, cardiovasculaire ziekten en de ziekte van Alzheimer, met 10% en 38% minder risico om aan deze oorzaken te overlijden als ze genoeg vis innamen. Hoewel de studie van is observatietype en de oorzaken van deze associatie zijn niet bekend, de auteurs denken dat dit te wijten kan zijn omega 3 het bevatten van vis, en met de focus op deze vetten bleek dat het risico op cardiovasculaire sterfte bij vrouwen met 18% was verminderd en bij mannen met 15%.

Vis ja, maar niet gefrituurd

De auteurs hebben benadrukt dat hoewel het raadzaam is om vis te eten, vooral blauw, de manier van koken, het erg belangrijk is. Je moet vermijd het gefrituurd te bereiden omdat ze het uitleggen, waardoor het transvetzuren genereert en ook de energiedichtheid van het voedsel verhoogt, en beide factoren kunnen een negatieve invloed hebben op het werk dat door de omega 3-vetzuren wordt uitgevoerd.

De bereidingswijze werd ook geanalyseerd in de studie en er werd waargenomen dat bij mannen de inname van gebakken vis geen invloed had, terwijl bij vrouwen die hun consumptie misbruikten het risico op sterfte door ademhalings-, hart- en vaatziekten, en in het algemeen steeg. .

Wat veroorzaakt hand- en polspijn? (September 2019).