Groenten eten is een gezonde gewoonte voor alle leeftijden. Nu, een nieuwe studie gepubliceerd in de Journal of American Heart Association merkt op dat met name kruisbloemige groenten componenten hebben die gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van de slagaders van volwassen vrouwen, wat hen zou kunnen helpen zichzelf te beschermen tegen het uiterlijk van atherosclerose. Deze aandoening wordt veroorzaakt door een vernauwing van de slagaders, die wordt gehard door de opeenhoping van plaque rond uw muren, die bloedstolsels kan veroorzaken die leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals een beroerte of een hartaanval.

Onder de kruisbloemige groenten Broccoli, rucola, bloemkool, rapen, boerenkool, waterkers of spruitjes behoren tot de bekendste. Deze voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden vitamine C, E en K en vezels, evenals carotenoïden zoals folaat en mineralen zoals zwavel, glucosinolaat genaamd, waardoor ze een onaangename geur en een enigszins bittere smaak krijgen.

Voor elke 10 gram kruisbloemige groenten in het dagelijkse dieet, was de gemiddelde dikte van de wanden van de halsslagader verminderd met 0,8%

In de studie die we noemden, hebben we 954 Australische vrouwen geanalyseerd die in 1998 ouder waren dan 70 en die een vragenlijst moesten invullen over de frequentie en het type groenten dat ze aten, op een totaal van 24 soorten. onderging echografisch onderzoek in 2001 om de staat van hun slagaders te kennen.

De resultaten toonden aan dat de vrouwen die deze groenten regelmatig namen muren hadden van Cardiotische slagaders 0,05 mm dunner dan degenen die ze minder vaak hebben gebruikt. Lauren Blekkenhorst, hoofdauteur van de studie, legde uit dat voor elke 10 gram kruisbloemige groenten die aan het dagelijkse dieet werd toegevoegd, de gemiddelde wanddikte van de halsslagader met 0,8% was afgenomen.

Minder risico op atherosclerose en cardiovasculaire problemen

Deze korting is a lager risico op atherosclerose bij oudere vrouwen, veroorzaakt door de opeenhoping van cholesterol-, vet- of calciumplaques op de binnenwanden van de slagaders, waardoor ze verharden en smalten waardoor het moeilijker wordt voor een goede bloedcirculatie. Zoals vermeld in het onderzoek, is de verlaging van 0,1 mm in de halsslagader geassocieerd met een 10% tot 18% lager risico op een hartaanval of beroerte.

Hoewel de resultaten van deze beschermende associatie tussen kruisbloemige groenten en de wanddikte van de halsslagader zeer positief lijken, geven de auteurs er de voorkeur aan voorzichtig te zijn en te wachten op meer studies om dit effect te bevestigen.

Zes voordelen die broccoli biedt voor je gezondheid (September 2019).