de donkere chocolade Het is een voedsel rijk aan flavonoïden dat geassocieerd was met de verbetering van het geheugen. Nu wijzen ze erop dat het ook positief kan zijn om de niveaus van stress, stemming, ontsteking en het immuunsysteem te verbeteren. Er zijn twee studies die deze effecten van cacao hebben aangetoond, beide zijn gepresenteerd tijdens de jaarvergadering Experimentele biologie 2018 (VS) en zijn de eerste tests bij mensen die de effecten van chocoladeconsumptie op hersenen en cognitieve functies beoordelen.

Blijkbaar, zoals ze hebben uitgelegd, was het doel van de onderzoekers bij het doen van beide studies om te weten hoe chocolade een samenstelling heeft minstens 70% cacao en 30% biologische rietsuiker heeft invloed op de expressie van de genen van dendritische cellen - eigen immuunsysteem - en pro en anti-inflammatoire cytokines - verantwoordelijk voor de verbindingen tussen cellen.

Hoe groter de chocoladecacaaconcentratie, des te meer positieve effecten het op de geestelijke gezondheid kan hebben

Wat ze ontdekten was dat donkere chocolade het vermogen heeft om de meerdere intracellulaire signaalroutes die betrokken zijn bij het opstarten van T-cellen, dat wil zeggen, in de reactie van het cellulaire immuunsysteem en de genen die betrokken zijn bij neurale signalering en sensorische waarneming.

Slechts 48 g chocolade met een cacaoconcentratie van 70%

De testen van de onderzoeken werden uitgevoerd waarbij 48 g chocolade werd ingenomen tot 70% cacao en de antwoorden werden geanalyseerd door middel van een encefalogram op 30 minuten en op 120 minuten. De resultaten toonden aan dat dit voedsel verbeterde, zowel op korte als lange termijn, de neuroplasticiteit, de cognitieve procedure, de neurale synchronisatie, het geheugen en het leren van de deelnemers.

Volgens Lee S. Berk, de hoofdonderzoeker van de studie en een lid van Loma Linda University (Californië), heeft een dosis zo klein als een kleine reep donkere chocolade grote voordelen voor de geestelijke gezondheid van mensen. Bovendien heeft het onderzoek aangetoond dat Hoe hoger de cacaaconcentratie, des te meer positieve effecten het heeftom die reden moedigt het dit voedsel aan om gegeten te worden, altijd met mate, en in de hoogst mogelijke hoeveelheid bitterheid.

DIY Edible Makeup Pranks! DIY Makeup Tutorial with 10 Funny Pranks and Life Hacks (September 2019).