nemen sardines minstens tweemaal per week zou kunnen helpen de waarschijnlijkheid van te verminderen ontwikkelen type 2 diabetes bij ouderen die lijden aan prediabetes - dat wil zeggen, die het risico lopen te lijden - vanwege het eiwitgehalte. Dit is de bevinding van een groep onderzoekers van het Instituut voor biomedisch onderzoek August Pi i Sunyer (Idibaps) na de lancering van het project Eet goed, ouder worden.

De studie omvatte de deelname van 200 mensen ouder dan 65 jaar en gediagnosticeerd met prediabetes, die waren verdeeld in twee groepen; de helft van hen volgde een dieet om diabetes te voorkomen, gebaseerd op een grotere vezelinname en een afname van suikers, en de rest, naast dit type dieet, ook sardines toegevoegd aan het weekmenu, voor een periode van een jaar.

Meer goed cholesterol en minder bloeddruk

De resultaten toonden aan dat het risico op het ontwikkelen van diabetes was verminderd. Over het algemeen werden er 34% minder gevallen gediagnosticeerd, een vermindering die meer opviel in de groep die ook sardines slikte, omdat in deze groep 50% minder nieuw werd getroffen door deze endocriene pathologie.

Oudere volwassenen die sardines consumeerden, verminderden cardiovasculaire risicofactoren zoals bloeddruk of insulineresistentie

Bovendien, degenen die deze vis hebben geconsumeerd ze presenteerden lager insulineresistentie, lagere bloeddruk en verhoogde niveaus van het ontstekingsremmende hormoon adiponectine en HDL-cholesterol (het 'goede'). Hun niveau van omega-3 - met name EPA en DHA - nam ook toe, wat geassocieerd is met lager cardiovasculair risico, terwijl die van omega 6 werd verminderd, een feit dat de verhouding tussen beide vetzuren bevordert, en zich vertaalt in verbeteringen voor de gezondheid als preventie van obesitas, atherosclerose en type 2 diabetes.

Ramon Gomis, hoofdauteur van het onderzoek, legde uit dat ouderen van deze voordelen kunnen genieten door regelmatig (een of twee keer per week) te consumeren elke vorm van blauwe vis dat is rijk aan omega-3, evenals vissen die het genoemde aminozuur bevatten taurine, zoals zalm of tonijn, concludeert.

Uprooting the Leading Causes of Death (September 2019).