De inname van een grote hoeveelheid voedingsvezels vermindert het risico op ontwikkeling type 2 diabetes, volgens de resultaten van een onderzoek uitgevoerd met gegevens uit het onderzoek EPIC-InterAct -Welke acht Europese landen omvatte, die werden gecombineerd met nog eens 18 internationale analyses. De onderzoekers analyseerden de associatie tussen de toename van het verbruik van voedingsvezels en het lagere risico van het lijden aan deze stofwisselingsziekte.

Mensen die meer dan 26 g vezels per dag consumeerden, hadden tot 18% minder kans op diabetes vergeleken met mensen met minder vezels (minder dan 19 g / dag)

De wetenschappers maakten vier groepen met deelnemers uit EPIC-InterAct rekening houdend met uw vezelinname, om uw kansen op het ontwikkelen van diabetes type 2 te onderzoeken tijdens een gemiddelde follow-up van 11 jaar. Na correctie voor andere voedingsfactoren of leefstijlfactoren, merkten ze op dat mensen die de meeste vezels (meer dan 26 g / dag) gebruikten tot 18% minder risico op diabetes hadden in vergelijking met mensen die minder vezels consumeerden (minder van 19 g / dag).

Het verband tussen vezelinname en een lager risico op diabetes is echter verdwenen wanneer individuen zwaarlijvig waren, hoewel vezelinname kan bijdragen aan het handhaven van een gezond gewicht, en dit vermindert op zijn beurt de mogelijkheid van diabetes. Met betrekking tot vezelbronnen, die van de granen was degene die het meest gerelateerd was aan de risicovermindering van diabetes, omdat het met 25% afnam voor elke toename van 10 g graanvezels per dag.

Zoals uitgelegd door Dagfinn Aune, een doctoraatsstudent verbonden aan de Noorse universiteit voor wetenschap en technologie en de Imperial College van Londen, en een van de auteurs van het werk, de gunstige effecten van vezelconsumptie kunnen te wijten zijn aan het gevoel van verzadiging dat, samen met de verlengde afgifte van hormonale signalen, de vertraging van de opname van voedingsstoffen, of de verandering van de gisting in de dikke darm.

Pros and Cons of a Macrobiotic Diet (September 2019).