De aanbevolen hoeveelheden van innemen vitamine E in een gebalanceerd dieet vertraagt ​​veroudering van cellen en weefsels, volgens onderzoek door de Nutrigenomics and Metabolic Syndrome Research Group van het Maimónides Institute of Biomedical Research van Córdoba (IMIBIC) en CIBEROBN, gepubliceerd in het tijdschrift The Journals of Gerontology. Om de door de gezondheidsautoriteiten aangegeven hoeveelheden vitamine E te bereiken, zou het voldoende zijn om 30 ml te nemen extra vierge olijfolie een dag, die gelijk is aan drie of vier eetlepels, samen met een dieet dat vis omvat, vooral blauw, groenten, noten, eieren en volle granen.

Op deze manier kan je dankzij het dieet helpen degeneratieve ziekten voorkomen die verschijnen met de leeftijd, evenals cardiovasculaire pathologieën, diabetes, kanker of de ziekte van Alzheimer. De onderzoekers benadrukken ook het belang van het voltooien van het dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan andere vitamines en antioxidanten, samen met een gezond leven, wat inhoudt dat ze dagelijks lichaamsbeweging uitvoeren, voldoende uren slapen, niet roken en stress zoveel mogelijk vermijden.

Studie van het dieet en het klinische en genetische profiel

Voor dit onderzoek zijn 1.002 patiënten die deelnamen aan de CORDIOPREV-studie gedurende drie jaar bestudeerd, waarvan het doel is om te bepalen welke modellen voor gezonde voeding de beste opties zijn voor hartpatiënten. Zo werd hun dieet geanalyseerd met vragenlijsten waarin de frequentie van de voedselconsumptie werd gemeten om de inname van vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen te berekenen. Ze namen ook een bloedmonster om hun genen te bestuderen, de markers van oxidatieve stress van de cellen en bepaal de lengte van telomeren, die worden gebruikt om de celleeftijd te berekenen. Hoe korter ze zijn, hoe ouder de persoon is. Maar volgens de conclusies van dit werk, dit proces van verkorting het kan vertragen met een goed dieet.

Het verouderingsproces kan gedeeltelijk worden uitgesteld met een uitgebalanceerd dieet en de dagelijkse oefening van lichaamsbeweging

Nadat al deze informatie was verzameld, werd het optimale consumptiepatroon van vitamine E vastgesteld. Er werd waargenomen dat naarmate de dagelijkse vitamine E-consumptie toenam, de telomeerlengte Hij deed het ook, waardoor het genetisch materiaal langzamer degradeert en veroudering vertraagt. Het niet consumeren van de aanbevolen minimale hoeveelheden van deze vitamine zou dus een abnormale celprestatie en versnelde veroudering genereren. Aan deze aanbevelingen zou kunnen worden voldaan na het mediterrane dieet en het eten van 3 tot 4 eetlepels extra vierge olijfolie per dag.

De studie maakt deel uit van een project voor de ontwikkeling van een technologisch platform dat toelaat om de mate van veroudering te evalueren en een gepersonaliseerde behandelingsgids op te stellen volgens het klinische, biologische en genetische profiel van de patiënt. In de laatste decennia in de geïndustrialiseerde wereld is de levensverwachting toegenomen. De leeftijd waarop hij ziek wordt is echter niet vertraagd. Het gevolg is dat er meer vergrijzing is, maar zonder een goede gezondheid.

Debunking the paleo diet | Christina Warinner | TEDxOU (September 2019).