Talrijke wetenschappelijke artikelen hebben de eigenschappen van knoflook voor de gezondheid geprezen, als een ontsmettingsmiddel of diureticum. Nu heeft een nieuwe studie uitgevoerd door leden van de Universiteit van Louisville (VS) ontdekt dat een van de componenten ervan kan helpen de intestinale microbiota gezond te houden, en dat dit een positief effect zou hebben op de veroudering van het geheugen. geassocieerd met leeftijd.

Het onderzoek werd gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Society of Physiology die werd gehouden in Orlando (VS), en werd uitgevoerd met muizen van 24 maanden oud - het equivalent van een leeftijd tussen 56 en 69 jaar bij mensen - waaraan ze werden toegediend allylsulfide -Een natuurlijke samenstelling van knoflook-. De resultaten van veranderingen in hun darmflora en hun geheugen werden vergeleken met die van muizen van 4 en 24 maanden oud die dit supplement niet gebruikten.

De microbiota is gerelateerd aan cognitieve gezondheid

De bevindingen toonden aan dat allylsulfide gunstige effecten had op de darmmicrobiota, die na verloop van tijd afnam en verslechterde, waardoor de herinnering aan ouderen werd aangetast. Daarom beweren ze dat het eten van knoflook bij maaltijden regelmatig zou kunnen helpen behoud van een goede cognitieve gezondheid op oudere leeftijd

De oudere muizen die allylsulfide gebruikten, hadden een gezondere darmbacterie en een beter geheugen voor de korte en lange termijn

In het bijzonder hadden de oude knaagdieren die de knoflookverbinding namen een beter geheugen voor de korte en lange termijn, evenals meer gezonde darmbacteriën dan de oudere muizen die de supplementen niet innamen. de ruimtelijk geheugen van muizen die geen allylsulfide innamen, werd ook beïnvloed.

Aanvullende studies hebben aangetoond dat de afname van genexpressie van neuron-afgeleide natriuretische factor (NDNF) in de hersenen waarschijnlijk verantwoordelijk is voor cognitieve achteruitgang. In deze studie werd gevonden dat de muizen die het orale supplement van allylsulfide hadden genomen hogere niveaus van expressie van het NDNF-gen hadden, hetgeen noodzakelijk is voor de consolidatie van geheugen op korte en lange termijn, en dat de consumptie van dit stof geeft aanleiding tot waterstofsulfidegas, een molecuul dat als boodschapper fungeert en dat voorkomt darmontsteking.