Een groep onderzoekers van de Universiteit van Gotenburg, Zweden, heeft een onderzoek uitgevoerd waaruit blijkt dat veelvuldig gebruik van voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte kan het verzwakken van de immuunsysteem.

Om deze conclusie te bereiken, voedden de experts muizen, gedurende een lange periode, met een dieet dat rijk was aan varkensvet, en verifieerden ze hoe de witte bloedcellen van de dieren hun vermogen om de bacteriën te bestrijden verloren.

Dr. Louise Strandberg, verantwoordelijk voor de studie, wijst erop dat zwaarlijvige personen een hoger risico op infectie hebben. Het onderzoek met deze muizen toont echter aan dat het het type dieet is, met een teveel aan vet, en niet overgewicht, wat het vermogen van het lichaam om infecties veroorzaakt door bacteriën te bestrijden, verandert.

De conclusie die kan worden getrokken uit de studie is dat een uitgebalanceerd dieet helpt om het immuunsysteem te versterken, en dat een adequate consumptie van calorieën een factor is waarmee rekening moet worden gehouden om het optimale verdedigingsniveau te behouden.

Weg met puistjes op je armen (September 2019).