Ten tijde van kies de beste groenten beschikbaar, dit is een belangrijk feit, want nu met de mechanisatie van de industrie is het gemakkelijk om tomaten te vinden in januari of bieten in juni, maar tenzij je wilt dat je zak elke keer dat je gaat kopen schreeuwt van wanhoop, houd dan in gedachten de voordelen van seizoensgroenten:

  • Zijn vorm van cultivatie was natuurlijk, dat wil zeggen, van de aarde en met zonlicht, niet in een broeikas en onder kunstmatige omstandigheden.
  • Ze hebben meer vitamines en mineralen en dus meer antioxidanten, zeer gunstige eigenschappen voor het lichaam om vroegtijdige veroudering van onze cellen te voorkomen en hun jeugd te bevorderen.
  • Ze zijn goedkoper. Dit komt omdat u geen extra transport- of landbouwkosten nodig heeft om ze te verkrijgen.
  • Helpt de lokale boer en de rijkdom van uw plaats. Waarom zou u geld en tijd uitgeven om voedsel buiten het seizoen te brengen als ons land en het lokale klimaat anderen bieden?

Seizoensgroentenkalender

Om te weten welke het seizoen is, moet je gewoon naar onze seizoensgroenten kalender:

 janin februarizeeaprilmeijunijuliaugustusseptemberoktobernovemberdecember
Snijbiet
garlics
artisjokken
selderij
aubergine
broccoli
courgette
pompoen
distel
ui
Rode kool
bloemkool
andijvie
andijvie
Groene asperges
spinazie
groene erwten
Habas
Groene bonen
sla
raap
komkommer
peper
prei
radijs
biet
kool
tomaat
wortel

legende

  • De groenten zijn in het seizoen.
  • De groenten komen uit of komen in het seizoen.
  • De groenten zijn niet in het seizoen.

bron: Ministerie van Milieu, Platteland en Marine

PDX en bouw en infra (Oktober 2019).