Er zijn mensen die bijna de helft van hun leven aan het werk wijden, tijd vrijmaken voor gezonde gewoonten zoals Zit, ontspan en eet. "Deze mensen hebben over het algemeen de neiging minder dan de aanbevolen hoeveelheid te eten, op een ongeordende manier en met slechte keuzes", zegt Dr. Pilar Riobó. Bovendien moeten we hieraan toevoegen dat ze vaak eten terwijl ze nog aan het werk zijn (oproepen beantwoorden, e-mails beantwoorden, rapporten maken of ergens naartoe gaan). "Ze eten heel snel, soms staand of lopend, of zelfs tijdens het rijden, zonder vaste schema's die de lunchuren onderbreken met die van de werkdag, zonder borden of bestek en op elk moment snacks nemen", legt deze voedingsdeskundige uit.

Het is noodzakelijk om te rusten na een lange periode van werken. Iets bevestigd door Ferrán Adriá, Valentín Fuster en Josep Corbella in het boek De keuken van gezondheid (Editorial Planeta): "Niet weten hoe laat je zult eten en het uiteindelijk op elk moment doen, is een one-way ticket voor overgewicht," bevestigen ze. "Als de maaltijden ongeorganiseerd zijn, is het gemakkelijk om het gevoel van controle over wat en hoeveel je eet te verliezen en uiteindelijk pikken van hier en daar te krijgen," blijven ze ruzie maken.

Goed eten en een gezond voedingspatroon volgen, is niet alleen gebaseerd op het eten zelf, maar ook op hoe we het doen en met wie. Je moet stoppen, van plaats veranderen, gaan zitten, de tafel dekken, ontspannen, chatten met vrienden en genoeg tijd besteden aan eten en drinken kauwend voedsel.

Volgens wat het Center for Mindful Eating van de Indiana State University (Verenigde Staten) voorstelt, moeten we aandacht schenken aan wat we eten, concentreren op wat we hebben, meer eten, langzaam eten en stoppen wanneer we niet langer Hij heeft honger, hoewel er eten op het bord ligt. Op deze manier leren ze luisteren naar de signalen van verzadiging die de hersenen bereiken. Dit alles draagt ​​ertoe bij dat niet meer wordt gegeten dan de honger die men heeft, omdat er genoeg tijd overblijft voor de signalen van verzadiging in het spijsverteringsstelsel om te worden vrijgegeven en de hersenen te bereiken.

Vanuit de keuken van gezondheid wordt veel belang gehecht om niet alleen te eten en dit moment te delen met collega's of vrienden. Het is een manier om de verbinding te verbreken en niet verbonden te blijven met een scherm (mobiel, computer ...). "Mensen eten niet alleen samen om zichzelf te voeden, maar ook om zich te verhouden", adviseren ze uit deze handleiding.

Hoe zijn de eerste mensen op aarde ontstaan? | Het Klokhuis (Oktober 2019).