Je vraagt ​​je vast af hoeveel mineralen we via voedsel zouden moeten innemen. Welnu, elk mineraal heeft zijn verzoek. Deze vereisten zijn grotendeels afhankelijk van de leeftijd, het geslacht, de fysiologische en pathologische status van elke persoon en kunnen in specifieke situaties (ziekten, enz.) Toenemen. Juist de classificatiecriteria van de mineralen die we hierna zullen uiteenzetten, hebben te maken met het consensuele verbruiksadvies voor gezonde volwassenen.

Hoe dan ook, een stukje informatie is het mineraalgehalte Het bevat een voedsel en een andere biologische beschikbaarheid, wat de hoeveelheid mineraal is die in staat is om de darmwand over te steken en een deel van ons lichaam te zijn. de biologische beschikbaarheid van mineralen is afhankelijk van verschillende factoren: aanwezigheid van galzouten, vezels, elementen in de darm die de absorptie, pH van het medium verhogen of verlagen, enzovoort.

Bronnen van mineralen

De mineralen zijn op de gewone manier in de natuur: in de aarde, in de aarde, in de rotsen, in de planten, enzovoort. Ze zijn ook aanwezig in voedsel. Er zijn enkele bronnen die bijzonder rijk zijn aan sommige mineralen en het is zeldzaam om voedsel te vinden dat er geen heeft. Hieronder vindt u voedselbronnen waar u alle mineralen kunt vinden die uw voedsel nodig heeft.

Vergeet niet dat het eten van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet de beste manier is om tekorten aan mineralen te voorkomen. Natuurlijk is een willekeurige suppletie zonder een gerechtvaardigde reden volledig gecontra-indiceerd.

Classificatie van mineralen

De classificatie van mineralen wordt gemaakt volgens de behoefte aan consumptie.

Als deze aanbeveling meer dan 100 mg / dag bedraagt, wordt gezegd dat we geconfronteerd worden met een macromineral en als het inferieur is, wat het ook is, zal het een zijn Micromineralen.

Wees voorzichtig, want deze naam verwijst niet naar de grootte van het molecuul (voor dat van de 'macro' en 'micro') of het grotere of kleinere belang van het mineraal voor onze gezondheid. Om een ​​duidelijk voorbeeld hiervan te geven, zullen we zeggen dat ijzer is geclassificeerd als een micromineraal, met zeer lage verbruiksaanbevelingen in vergelijking met andere. Niemand twijfelt echter aan de transcendentie van hun functies en hun directe bijdrage aan de gezondheid.

  1. de macromineralen (meer dan 100 mg / dag) Ze zijn:
    • calcium
    • fosfor
    • magnesium
    • kalium
    • natrium
    • chloor
    • zwavel
  2. de micromineralen (minder dan 100 mg / dag) ze zijn allemaal anderen. Van hen, voor hun speciale betrokkenheid bij gezondheid en hun grotere kennis, zullen we in detail zien:
    • ijzer
    • zink
    • fluor
    • jodium
    • koperen
    • mangaan
    • selenium

Vitaminen, mineralen, plantenextracten met gingko, rhodiola en ginseng in onze Multivit Xtra (November 2019).