de noten Ze zijn een van de noten die meer gezonde eigenschappen hebben gekregen, van het helpen vertragen van darmkanker tot het verbeteren van de spermakwaliteit. Nu heeft een nieuwe studie uitgevoerd door leden van Ciberobn van de Rovira i Virgili University (Spanje), in samenwerking met de Harvard University (VS), aangetoond dat noten ook helpen om cholesterol en triglyceriden te verminderen.

Het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift American Journal of Clinical Nutrition, Het werd uitgevoerd door middel van een evaluatie van 26 voedingsstudies - waaronder een totaal van 1.059 personen - met als doel te weten hoe walnoten de gezondheid beïnvloedden.

De plantensterolen, polyfenolen en alfa-linoleen- en linoleenvetzuren in noten kunnen verantwoordelijk zijn voor hun cardiovasculaire voordelen

De resultaten toonden aan dat de deelnemers die diëten hadden genomen verrijkt met walnoten een vermindering van 6,99 mg / dl totaal cholesterol, 5,51 mg / dL LDL-cholesterol (slecht cholesterol) en 4,69 mg / dL triglyceriden hadden ervaren vergeleken met een controlegroep. Ze vonden ook dat een regelmatige inname van dit voedsel enkele van de kon verbeteren cardiovasculaire risicofactoren, zoals ontsteking, insulineresistentie of bloeddruk.

De consumptie van walnoten had geen invloed op het gewicht of de bloeddruk

De auteurs van het onderzoek merkten ook op dat al deze verbeteringen plaatsvonden zonder veranderingen in het gewicht van de deelnemers of hun bloeddruk te veroorzaken, in vergelijking met de personen die als controle handelden, hoewel, zoals ze uitleggen, dit soort fruit droge degenen hebben een hoge energiedichtheid, vanwege het gehalte aan alfa-linoleenzuur en linoleenzuurvetzuren, dus er werd altijd van uitgegaan dat ze vetmesterden.

Juist deze vetzuren - die een hoog gehalte aan plantensterolen en polyfenolen bevatten - lijken de oorzaak te zijn van de waargenomen cardiovasculaire voordelen, hoewel dit slechts een hypothese is van de auteurs, omdat het niet mogelijk was om precies te weten wat het mechanisme is door welke noten verbeteren het lipidenprofiel.

Zo houd je hoog cholesterol natuurlijk onder controle (September 2019).