Een team van onderzoekers van het Institute of Allergy Allergies Elliot en Roslyn Jaffe van de Icahn School of Medicine in het Mount Sinai Hospital in New York (VS) hebben een klinisch onderzoek uitgevoerd om een orale immunotherapie met tarwe, waarmee kinderen zijn gemaakt tarweallergie zou kunnen terugkeren om gematigde hoeveelheden voedsel te consumeren met dit graanproduct na een jaar behandeling.

Het onderzoek, dat is gepubliceerd in Journal of Allergy and Clinical Immunology, heeft gemiddeld 46 kinderen van 8,7 jaar oud gehad die tarweallergie hadden. Om de werkzaamheid van orale immunotherapie aan te tonen, zoals bij andere voedingsmiddelen, is het noodzakelijk om administratie van minimale hoeveelheden van de stof die de bijwerking veroorzaakt, die geleidelijk toeneemt totdat de patiënt is geïmmuniseerd.

Allergie voor tarwe, een van de vijf meest voorkomende

Om het onderzoek uit te voeren, ontvingen kinderen doses van dit voedsel gedurende een jaar en na die tijd kon 52% van de patiënten 4,443 mg tarwe-eiwit gebruiken, een hoeveelheid die overeenkomt met een half kopje gekookte pasta of twee plakjes van brood, zonder te presenteren allergische reacties. Na twee jaar was de allergische desensitisatie 30%.

Na een jaar behandeling met orale immunotherapie met tarwe, kon de helft van de kinderen twee sneetjes brood nemen zonder allergische reacties te vertonen

Deze bevinding is een grote doorbraak, omdat tarweallergie een van de vijf is voedselallergenen met meer voorkomen en is een van de moeilijkst te beheren, omdat er een grote hoeveelheid voedingsmiddelen die het bevatten, van pasta, gebak of brood, tot ijs en worst.

Een van de nadelen waarmee de onderzoekers te maken kregen, was dat tarwe lage niveaus van eiwitten bevat die allergische reacties veroorzaken, in vergelijking met andere zoals melk of pinda's, zodat de kinderen grote hoeveelheden eiwitten moesten nemen. voedsel met tarwe om de respons op orale immunotherapie te bestuderen.

Doelgerichte therapie bij kanker (September 2019).