Het heeft een eigenaardige geur, je ruikt het waar het is, het komt in je neus en zelfs in de poriën van je huid. Je kunt het vinden tussen bitter en zoet en weinig mensen verachten de smaak en textuur ervan. Het gaat over chocolade, een delicatesse die niet alleen eet, maar ook de huid omhult, het oog oplicht en de mond overspoelt door er gewoon aan te denken. Betreed de wereld van chocolade, een plezier dat de goden waardig is binnen het bereik van stervelingen.

We hebben het bestaan ​​van chocolade te dankencacao plant, basisingrediënt van dit voedsel waardoor het geweten van meer dan één wordt verwijderd wanneer het wordt geconsumeerd. De cacaoboom produceert grote peulen, waarbinnen zaden zitten die een zoete en vochtige pulp bevatten.

Geschiedenis en herkomst van chocolade

De geschiedenis van chocolade is verbonden met de inheemse culturen van het oude Mexico en de onze, omdat de eerste Europeanen die de cacaoboon zagen, smaakten en brachten naar Europa de bemanning waren van de vierde reis van Christoffel Columbus. De Azteken roosteren en malen de cacaozaden, waardoor ze een semi-vloeibaar drankje zijn, dat ze op smaak brachten met chili en werd gebruikt in religieuze rituelen.

De monsters van cacao die Columbus naar de katholieke vorsten bracht, hadden echter niet veel succes onder de bevolking van die tijd. Pas enkele jaren later werden suiker en vanille toegevoegd, populair in de Europese high society.

Vanaf daar is deeerste snoepje van chocolaatjes in vormen van snoep en werd gebruikt als een ingrediënt in veel gerechten. Maar tot de negentiende eeuw werd de eerste vaste chocolade die moest worden gegeten niet geproduceerd en vanaf dat moment was het de inspiratie voor vele imitaties in Europa en de Verenigde Staten.

De Oorsprong Van Cacao (September 2019).