de obesitas bij kinderen in Spanje is het verviervoudigd in de afgelopen 40 jaar. De laksheid van de instellingen in de meeste autonome gemeenschappen, evenals de afwezigheid van een echt nationaal plan, tonen aan dat het probleem van zwaarlijvigheid Het wordt niet alleen serieus genomen. Ter gelegenheid van World Obesity Day waarschuwt de WHO dat deze epidemie in 2030 de helft van de wereldbevolking zou kunnen treffen. "Obesitas is een crisis van vandaag met een enorme impact in de toekomst", herinnert zich Pablo Ojeda, diëtist bij het Centre for Nutrition en Alvida Medicine (Sevilla) en professional gespecialiseerd in obesitas en de preventie ervan door het ICNS Institute, voor wie het zorgelijk is dat in slechts 10 jaar de incidentie van diabetes mellitus type II in de kindertijd is toegenomen tot een 50%. Vader van twee dochters en een onvermoeibare onthuller via zijn Twitter-account, hij gelooft rotsvast in de mogelijkheden die voedseleducatie biedt om onze gewoontes te verbeteren. En het is dat het veranderen van de situatie niet onmogelijk is: informatie, zichtbaarheid en intentie maken deel uit van de verandering van richting die onze gezondheid en die van onze kinderen zo hard nodig heeft.


Volgens een recente studie van het Europees Initiatief voor de surveillance van obesitas bij kinderen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is Spanje een van de landen met de hoogste cijfers van kinderen met obesitas met 40%. Gegeven deze gegevens, denkt u dat dit probleem serieus wordt genomen in ons land?

Ik zou graag ja zeggen, maar er zijn veel indicatoren die aantonen dat Spanje dit probleem niet aanpakt voor wat het werkelijk is: een crisis van vandaag met een enorme impact op de toekomst. Er zijn meer dingen te zien die momenteel worden uitgevoerd en die aangeven dat deze kortetermijngegevens omkeerbaar zijn.

Wat de huidige maatregelen betreft, zijn noch de PAOS-code noch het HAVISA-plan effectief. De eerste omdat het de federatie van levensmiddelen- en drankenindustrieën is die de zelfreguleringscode ontwikkelt, die uiteindelijk niets meer is dan een reeks regels waarbij een reeks regels wordt opgesteld, maar er zijn geen echte gevolgen voor niet-naleving, juist daarom geloof in "zelfregulering". Evenmin is het HAVISA-plan effectief, omdat hoewel het in theorie een televisiecampagne is die een adequaat dieet en de praktijk van fysieke activiteit bevordert via berichten onderaan de advertenties, het de gezondheidspromotie in de handen van de industrie die de meest overbodige producten maakt voor de bevolking. Slechts een enkele autonome gemeenschap heeft het project van de wet tot bevordering van een gezond leven en een uitgebalanceerd dieet opgestart, wanneer dit op nationaal niveau iets fundamenteels zou zijn.

Spanje is een van de landen van de Europese Unie met minder uren lichamelijke opvoeding tijdens schooltijd

Andere informatie Tussen twee en drie jaar beginnen gezonde gewoonten te wortelen en het blijkt dat Spanje een van de landen van de Europese Unie is die minder uren lichamelijke opvoeding hebben tijdens hun schooluren (zowel op deze leeftijd als daarna). Er zijn zelfs gemeenschappen die zijn gaan nadenken over het intrekken van uren oefening om hun schema's aan te passen zonder uiteraard rekening te houden met de buitengewone voordelen die het de kinderen oplevert; en niet nu, die onbetwistbaar zijn, maar in de nabije toekomst.

Er kunnen nog veel meer maatregelen worden genomen, zoals het toepassen van tarieven op energiedranken (zoals in veel andere landen is gebeurd) of het aanbrengen van wijzigingen in het etiketteringssysteem, zodat u aan het front op het eerste gezicht kunt zien of een product veel vet of suiker en vergemakkelijken de keuze van de consument. Soms lijkt interventie echter interessanter dan preventie.

Wat is de evolutie van dit probleem in ons land in de afgelopen decennia geweest?

Het is in 40 jaar letterlijk verviervoudigd. We zijn gegaan van 3% bij jongens naar 12% en van 2% bij meisjes naar 8%. Als gevolg hiervan is de incidentie van diabetes mellitus type II bij kinderen (jonger dan 15 jaar) alleen al de laatste 10 jaar met 50% toegenomen, evenals in verband met slechtere psychosociale en educatieve resultaten.

De rol van gezinnen

Ik veronderstel dat gezinnen naast een probleem dat door de gezondheidsautoriteiten moet worden opgelost, ook in dit opzicht een belangrijke rol spelen. Wat is de houding van gezinnen die komen om een ​​kind te raadplegen dat overgewicht of obesitas heeft?

De houding of aanleg van het gezin is meestal positief, maar meestal is dat zo, want wanneer ze komen, komt dat omdat er al een probleem is. Meestal is het omdat de kinderarts hem al heeft verteld dat het kind moet afvallen of omdat het kind een situatie heeft gemanifesteerd in de school die wil veranderen. Soms was er ook een gezondheidsprobleem en het gewicht moet duidelijk worden verlaagd.Het is raar, maar elke keer als er iets anders aan de hand is, gaan ze ouders raadplegen die gewoon willen dat hun kinderen beter eten.

Het creëren van een krankzinnige gewoonte voor een kind is om een ​​verkeerd gedrag te creëren in de moeilijke toekomst van het proberen

Gaan we echt zo slecht met de voeding van onze kinderen?

Ik zou niet van 'goed' of 'slecht' willen spreken, omdat ik er zeker van ben dat geen enkele vader of moeder met een echt geweten van de gevolgen van de consumptie van sommige producten ze zou consumeren, maar zou spreken van een gemiddelde aanpassing op het gebied van voeding tot de nieuwe tijd.

Het niet nemen van een soort voedsel dat aan te bevelen is voor het organisme, zoals het mediterrane dieet, houdt verband met het ontbreken van tijd om te koken (of soms is dat het geloof). Aan de andere kant worden veel voorgekookte producten geconsumeerd en wordt fastfood misbruikt. Het echte probleem komt wanneer ik wil eisen dat mijn zoon op een bepaalde manier eet en ik niet. Kinderen leren door imitatie en als ik lees en mijn kind ziet dat ik lees, zal mijn kind waarschijnlijk lezen; Als ik schilder en mijn zoon ziet dat ik schilder, houdt hij waarschijnlijk van schilderen; Als ik elke dag groenten en fruit eet, zal mijn zoon waarschijnlijk fruit en groenten eten; en dit is waar het grootste probleem vandaag ligt.

 

Welke gevolgen heeft het voor een kind om te presenteren en in de toekomst om slechte gewoonten te hebben?

De gewoonten die tegenwoordig worden gevormd, zijn de kenmerken van de persoon van morgen. Het creëren van een krankzinnige gewoonte voor een kind is om een ​​verkeerd gedrag te creëren in de moeilijke toekomst om mee om te gaan.

Het is bijna verplicht om kinderen te leren een goede relatie te hebben met voedsel waarbij al deze producten niet normaal of gebruikelijk zijn, maar het uitzonderlijke

Een hoog percentage kinderen met overgewicht in de kindertijd bereikt dit probleem met de volwassenheid; er zijn zelfs onderzoeken waarin wordt vastgesteld dat 30-40% van deze kinderen een hoger risico op beroerte of hart- en vaatziekten hebben dan kinderen die een normaal gewicht hebben.

Informatie over voeding, goddelijke schat

Over informatie Ik zou u willen vragen of u denkt dat, temidden van zoveel informatiegeluid, er hoop is om door te gaan met het verspreiden van kwaliteitsinformatie.

We zijn gepassioneerd door disseminatie en in toenemende mate, maar het is ook waar dat er verschillende stromingen ontstaan ​​in de voedingswereld. En niet alle zijn even betrouwbaar. Ik geloof dat een gezonde levensstijl er een is die een goede relatie omarmt met eten, met sport en, bovenal, met een goede emotionele gezondheid. Hij heeft veel geleerd en geleerd van geweldige popularisatoren zoals Carlos Casabona, Juan Revenga of Lucía Galán.

Er is een gebrek aan dagelijkse acties door instellingen en organisaties, evenals een groter maatschappelijk bewustzijn van het probleem van obesitas

Vaak veroordeel je in sociale netwerken de misleidende rol van reclame. Hoe bestrijden we dit als consumenten?

Ik denk door het zichtbaar te maken. En als je niet in de wereld van sociale netwerken bent, door het in de kennis te brengen van mensen die mogelijk enige impact hebben. Hij bracht met Carlos Ríos en Alcampo of onlangs met kritiek op Cuétara en zijn associatie met Cabronazi. Soms speelt reclame met de grenzen van ethiek en waarheid, en de enigen die de wapens hebben om die situaties te kunnen aanpassen zijn consumenten die het publiek openlijk veroordelen.

Ik weet niet of er hoop is om die boodschap te beëindigen die zo veel zegt dat "als ze verkopen is omdat het goed is" ... Wat denk je?

Ik denk dat het de boodschap is van de voedingsindustrie en dat zij zich er voor hun eigen belang met geweld aan moeten vastklampen: "Als u kunt verkopen en het legaal is om het te verkopen, komt dat omdat het niet slecht is om het te nemen." Maar dingen zijn niet zo, of wit of zwart, want het is geen chocolade of een smoothie, het is een obesogene omgeving 24 uur per dag, samen met een zittend leven waarbij de stergadgets tabletten of apparaten zijn die je vervoeren zonder te lopen.

Een gezonde levensstijl is er een die een goede relatie omarmt met eten, met sport en vooral met een goede emotionele gezondheid

Er is een gebrek aan dagelijkse acties door instellingen en organisaties, evenals een groter maatschappelijk bewustzijn van het probleem van obesitas. En ik bedoel niet mensen met een middelhoog profiel, die meestal betere middelen hebben, ik verwijs naar de mensen van de straat die niet over die informatie of voldoende middelen beschikken, want helaas zijn het degenen die zwaarlijvigheid het meest beïnvloeden. Wanneer we investeren in preventie, zullen we deze in interventie herstellen

Welke invloed heeft reclame op de voeding van kinderen?

Heel veel We vertrekken van de reclameboodschappen van gezonde leefgewoonten (HAVISA-plan) rechtstreeks door de voedingsindustrie, dat er codes voor zelfregulering zijn die niet worden nageleefd en dat bedrijven miljoenen licenties betalen aan Disney, LucasArts of Pixar om de kinderen met hun containers. Sommige onderzoeken tonen aan dat bedrijven die adverteren tijdens de uren van de kinderen een verkooppiek hebben van 140% in latere dagen in vergelijking met andere merken van de concurrentie.De invloed op kinderen is overweldigend en constant en daarom is het noodzakelijk, en ik zou bijna zeggen verplicht, om kinderen te leren een goede relatie te hebben met voedsel waarbij al deze producten niet normaal of gebruikelijk zijn, maar uitzonderlijk.

Tot slot, welke aanbeveling zou u geven aan een gezin dat zijn gewoonten wil verbeteren, maar geen idee heeft waar het moet beginnen?

Het eerste wat ik wil zeggen is dat de aanpassing progressief moet zijn. Dat wil zeggen, je kunt niet van het drinken van drie glazen van een suikerhoudende drank per dag gaan om er geen te nemen. Je moet geleidelijk bewegen en de inname van overtollige producten geleidelijk verlagen. Het is ook belangrijk om de chip te veranderen en prioriteit te geven aan de aankoop van producten zonder labels (groenten en fruit, peulvruchten, granen, vis, volle granen, noten ...), evenals middelen zoals de Harvard-schotelmethode voor maaltijden: de helft van de schotel, groenten; een kwart, eiwitten; nog een kwart, volkoren. Nooit onze stukjes fruit vergeten.

Евгений Чупраков vs Пабло Мануэль Охеда / Evgeny Chuprakov vs Pablo Manuel Ojeda (September 2019).