Functioneel voedsel dat op de juiste manier wordt gebruikt, kan de gezondheidskosten verlagen die door de gezondheidsproblemen van de bevolking worden veroorzaakt. Dit is tenminste wat de experts verzamelden in de Cycle of Conferences-debatten over eten en gezondheid in de huidige tijd: kritisch overzicht, georganiseerd door de Royal National Academy of Medicine in samenwerking met de DANONE Institute.

Functioneel voedsel helpt zowel bepaalde tekorten aan voeding te compenseren, en de ontwikkeling van vele pathologieën te voorkomen

De specialisten die het evenement bijwoonden, wilden erop wijzen dat er de afgelopen jaren een groeiende vraag is naar producten verrijkt met vitamines en andere stoffen met gunstige gevolgen voor de gezondheid, zoals functionele voedingsmiddelen, die zowel dienen ter compensatie van bepaalde voedingstekorten als ter voorkoming van het verschijnen van pathologieën zoals kanker, hart- en vaatziekten of aandoeningen van het immuunsysteem. En dat dit gerelateerd is aan de grotere kennis die de bevolking heeft over het belang van het volgen van een uitgebalanceerd dieet om de gezondheid te verbeteren en te behouden.

Momenteel hebben we tot onze beschikking in supermarkten een breed scala aan functionele voedingsmiddelen, zoals melk en sappen waaraan calcium en vitamine D zijn toegevoegd om osteoporose te voorkomen, gefermenteerde melk om de afweermiddelen, zuivelproducten, eieren en sappen met omega te stimuleren -3 (wat gunstig is voor het cardiovasculaire systeem), granen met vezels om constipatie te corrigeren ...

De hoogleraar Voeding en Bromatologie van de faculteit Farmacie van de Universiteit van Barcelona, ​​Abel Mariné, legde uit dat de consumptie van voedsel dat als functioneel wordt beschouwd, op de juiste manier de kwaliteit van ons dieet verhoogt en helpt om bepaalde ziekten te voorkomen en hun symptomatologie wanneer ze al lijden, waardoor de hygiënische kosten en het gebruik van geneesmiddelen kunnen worden verminderd. De deskundige waarschuwt echter dat het voor de gezonde bevolking niet raadzaam is om dit soort voedsel te misbruiken dat, overmatig, schadelijk kan zijn voor de gezondheid, en dat het speciaal is geïndiceerd voor mensen die risicofactoren hebben om bepaalde pathologieën waarvan de preventie of behandeling al bewezen effectief is.

bron: Royal National Academy of Medicine (RANM)

The Zeitgeist Movement Orientation Guide (Oktober 2019).