Hypertensie is een beslissende risicofactor voor de algehele gezondheid van een persoon, des te meer als men er rekening mee houdt dat het een derde van de bevolking van de planeet lijdt. "Dit probleem is zorgwekkend omdat het aanwezig is in de meeste van de hart- en vaatziektenzoals acuut myocardinfarct, angina pectoris of beroerte, omdat dit de eerste doodsoorzaken en wereldwijde gezondheidsuitgaven zijn, inclusief opkomende landen ", waarschuwt Miguel Ángel María Tablado, lid van de hypertensiewerkgroep van de Spaanse Society of Medicine. van Family and Community (SemFYC), die eraan toevoegt dat "een onbekende hypertensie, of bekend en slecht gecontroleerd door de tijd, bijdraagt ​​aan atherosclerose en de complicaties ervan. Hoe jonger de ziekte lijkt, hoe groter het risico wordt. "

Als de bloeddruk onder controle blijft, wordt het diagnostische cijfer, zijnde 140 mmHg systolische bloeddruk (wat in de volksmond bekend staat als hoge bloeddruk) en 90 mm Hg diastolische bloeddruk (bekend als de lage bloeddruk) niet overschreden. Deze cijfers zijn echter indicatief, omdat "er mensen zijn die, omdat ze andere fysieke omstandigheden hebben, of zelfs bepaalde ziektes waarbij bepaalde medicijnen worden gebruikt, meer optimale controles moeten hebben die 130/80 mmHg benaderen. Boven deze cijfers neemt het risico exponentieel toe, "zegt de SemFYC-expert.

Foto van Freepik ©

Zoals is aangetoond, werkt het DASH-dieet, hoewel het soms niet effectief is. "Dit soort voedsel kan in sommige gevallen problemen hebben met de werking, zoals in bepaalde soorten zeer resistente hypertensie; in gevallen van hypertensie secundair aan andere ziekten (totdat de ziekte die ervoor zorgt wordt gecontroleerd, is het erg moeilijk om hypertensie te regelen); en de hoofdoorzaak van mislukkingen in dit dieet is de gedeeltelijke realisatie ervan, het nemen van enkele aanbevelingen en het negeren van anderen; of om geen rekening te houden met het verborgen zout in sommige voedingsmiddelen ", waarschuwt Juan José López Gómez, specialist in endocrinologie en voeding en lid van het directiecomité van de voedingssector van de Spaanse Society of Endocrinology and Nutrition (SEEN).

Indicaties en contra-indicaties voor het DASH-dieet

We leggen hieronder uit welke patiënten of gezonde mensen het meest kunnen profiteren van het volgen van het DASH-dieet en in welke gevallen het integendeel kan worden gecontra-indiceerd, dus het is altijd raadzaam om de specialist te raadplegen voordat u veranderingen in het dieet introduceert.

  • Hypertensieve patiënten. Het DASH-dieet is in de eerste plaats bedoeld voor patiënten met gediagnosticeerde hypertensie. "In principe zou er geen probleem zijn bij elk type van patiënten met hypertensie. Er is waargenomen dat het DASH-dieet het effect op hypertensie versterkt bij mensen met een farmacologische behandeling van dit probleem; bij oudere patiënten die worden behandeld, is de afname van natrium effectiever; en voedingsmanagement verbetert de spanning bij patiënten met resistente hypertensie, "zegt endocrinoloog en voedingsdeskundige López Gómez.

  • Voorzichtigheid bij hypertensieve patiënten met nierfalen. Alleen een groep patiënten met hypertensie moet extra voorzichtig zijn met het DASH-dieet. Dit zijn hypertensiepatiënten met nierinsufficiëntie, omdat het bij deze mensen handig is om een ​​beperking van het fosfor-, kalium- en eiwitgehalte, componenten die zijn verhoogd in het DASH-dieet, uit te voeren.

  • Patiënten zonder hypertensie. Aangezien het DASH-dieet een zeer gezond voedingspatroon is, zijn deskundigen het erover eens dat "het ook kan worden gebruikt en aanbevolen voor mensen zonder pathologieën of met andere stofwisselingsziekten zoals diabetes of dyslipidemie", zegt Juan José López Gómez. "Het gaat erom de patiënt te leren eten, en dat geldt voor iedereen", zegt Miguel Ángel María Tablado.

Werkt het DASH-dieet? Wetenschappelijk bewijs over de effecten ervan

De wetenschappelijke onderbouwing ondersteunt het DASH-dieet, omdat "sinds de late jaren 1990, toen dit dieet werd voorgesteld, meerdere studies met een hoog wetenschappelijk niveau zijn uitgevoerd die het voordeel en de werkzaamheid van dit type dieet boven hypertensie hebben aangetoond" in vergelijking naar andere diëten, bevestigt de woordvoerder van de SEEN, die benadrukt dat "de twee meest beoordeelde onderzoeken de zogenoemde DASH (Apple et al., 1997) en DASH-natrium (Vollmer et al, 2001). In het bijzonder, in de studie DASH-natrium ze waren in staat om nog meer natriumniveaus in het organisme te verminderen, waardoor ze significantere resultaten behaalden ".

Foto van Freepik ©

Miguel Ángel María Tablado, lid van de werkgroep Hypertensie van de Spaanse Vereniging voor Gezins- en Gemeenschapsgeneeskunde (SemFYC), positioneert zich als volgt: "De voordelen van dit dieet staan ​​in contrast met hetzelfde niveau van voordelen als de Mediterraan dieet, wat eruit ziet. En dit wordt bewezen door onderzoek dat bevestigt dat hoe groter de zoutbeperking, hoe groter de verlaging van de bloeddruk. "

Desalniettemin, zoals Miguel Ángel María Tablado opmerkt, zijn er nog steeds studies op middellange en lange termijn in verband met hun effect op de cardiovasculaire risicopreventie. Zonder te vergeten dat wanneer een type dieet wordt voorgesteld terwijl de DASH wordt gedaan in de context van het bevorderen van fysieke activiteit en het stoppen met roken (onafhankelijke risicofactoren voor de beheersing van hart- en vaatziekten), "verduidelijkt.

Diabetes en hoge bloeddruk: wat mag je eten? (September 2019).